Kara Lahana Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1 adet kara lahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle kara lahanayı iyice yıkayın ve dış yapraklarını ayırın. Dış yapraklar sert olabileceği için kullanmayacağız.
- Kalan iç yaprakları ince ince doğrayın. Bu adım, salatanın daha iyi marinelenmesi için önemlidir.
- Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve doğradığınız kara lahana yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve limon suyunu bir araya getirip iyice karıştırın. Bu karışım, salatanızın sosunu oluşturacaktır.
- İsteğe bağlı olarak, karabiber ve zeytinyağını da ilave edebilirsiniz. Bu adım, salatanın lezzetini arttıracaktır.
Salatanın Birleştirilmesi
- Soğuyan haşlanmış kara lahanayı bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt ve mayonez sosunu ekleyin. İyice karıştırarak tüm lahana yapraklarının sosla örtülmesini sağlayın.
- Tuzu eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, salatanız servise hazır hale gelecektir.
Servis Önerisi
- Kara lahana salatanızı soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri, ceviz veya fındık ekleyerek güzel bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
