Kara lahana yoğurtlu salatası nasıl yapılır?

Kara lahana yoğurtlu salatası, zengin besin içeriği ve kendine has lezzetiyle hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de doyurucu bir meze seçeneği sunar. Bu tarif, hafifliği ve besleyiciliği ile kış sofralarınızı renklendirecek ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kara Lahana Yoğurtlu Salatası Nedir?

Kara lahana, zengin besin içeriği ve sağlık faydalarıyla bilinen bir kış sebzesidir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Yoğurtlu salatası ise hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu salata, hem hafif bir meze olarak servis edilebilir hem de öğünlerin yanında tüketilebilir.

Malzemeler

500 gram kara lahana
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz (isteğe göre)
Kırmızı pul biber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kara lahanaları iyice yıkayın ve sap kısımlarını ayırın. Ardından, ince ince doğrayın.
Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra doğradığınız kara lahana yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. (Kara lahananın hafif yumuaması yeterlidir.)
Haşladığınız kara lahanayı süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
Soğuyan kara lahanaları yoğurt karışımının içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce isterseniz üzerini kırmızı pul biberle süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kara lahana yoğurtlu salatasını yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeğiyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında hafif bir meze olarak da tercih edebilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz bu salata, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Kara lahana yoğurtlu salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kış mevsiminde, özellikle soğuk havalarda sofralarınıza sağlık katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?