Karnabahar yemeği yoğurtla nasıl yapılır? tarif var mı?

Yoğurtlu karnabahar, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçimdir. Serinletici etkisiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir öğün sunar. Adım adım hazırlayarak, damak tadınıza hitap eden bir yemek yapabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar Yemeği Tarifi: Yoğurtlu Karnabahar

Karnabahar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği seçeneğidir. Yoğurtlu karnabahar, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilmektedir. İşte adım adım yoğurtlu karnabahar yemeği tarifi:

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı:

Öncelikle, karnabaharın çiçeklerini dikkatlice ayırın ve su ile yıkayın.
Bir tencere içinde zeytinyağını ısıtın.
Isınan yağa, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Biber salçasını ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.
Ardından temizlenmiş karnabahar çiçeklerini tencereye koyun ve üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Karnabaharı orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Karnabaharın yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
Pişen karnabaharı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı limon suyunu ekleyip iyice çırpın.
Soğuyan karnabaharları servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
İsteğe bağlı olarak, üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu karnabahar yemeğini sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yanında pilav ya da bir dilim ekmek ile harika bir kombinasyon oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?