Kerevizli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kerevizli yoğurt çorbası, zengin tatları ve besleyici özellikleriyle öne çıkan, hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. Kerevizin sağlık faydaları ve yoğurdun kremamsı dokusu, bu çorbayı hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif haline getirir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kerevizli Yoğurt Çorbası Tarifi

Kerevizli yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Kerevizin sağlık faydalarının yanı sıra yoğurt ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte kerevizli yoğurt çorbası tarifi:

Malzemeler

1 adet orta boy kereviz
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet soğan
1 adet havuç
4 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kerevizi ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız kereviz ve havucu ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
Sonra suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave ederek kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve biraz ılımasını bekleyin.
Bir kaba yoğurdu alın, üzerine sıcak çorbadan birkaç kepçe alıp yoğurdu ılıtın. Bu işlem yoğurdun kesilmesini önler.
Daha sonra ılıtılmış yoğurdu çorbaya ekleyin ve karıştırın.
Çorbanızı isteğe bağlı olarak nane ile süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kerevizli yoğurt çorbasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek ve yeşil salata ile mükemmel bir öğün oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?