Kesme yoğurt çorbası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Kesme yoğurt çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve kesme hamurunun bir araya geldiği bu çorba, Türk mutfağının sevilen tarifleri arasında yer alırken, ferahlık arayanlar için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kesme Yoğurt Çorbası Nedir?

Kesme yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında tercih edilen, hafif, besleyici ve ferahlatıcı bir çorbadır. Yoğurdun sağlıklı bileşenlerinin yanı sıra, kesme hamuruyla zenginleştirilmiş bir lezzete sahiptir. Bu çorba, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir.

Kesme Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Kesme yoğurt çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı irmik veya un (kesme hamuru için)
1 litre su (veya et suyu)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı)
Bir tutam nane veya reyhan (isteğe bağlı)

Kesme Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Kesme yoğurt çorbasının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Öncelikle bir tencereye, suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve tuzu karıştırın. Karışımın homojen olmasını sağlayın.
Suda kaynayınca irmiği (veya unu) yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
İrmik veya un kaynamaya başladıktan sonra, yoğurt ve yumurta karışımını ekleyin. Karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayın.
Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir tavada, tereyağını eritip üzerine karabiber ekleyin ve çorbanın üzerine dökün.
Son olarak, isteğe bağlı olarak nane veya reyhan ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Kesme yoğurt çorbasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya salata ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca üzerine pul biber serpip tat katabilirsiniz.

Sonuç

Kesme yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu pratik tarifi denemek, hem aileniz hem de misafirleriniz için ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?