Kıymalı Krep Sarma Yoğurt Soslu Tarifi
Kıymalı krep sarma, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Yoğurt sosu ile birlikte servis edildiğinde ise oldukça ferahlatıcı bir tat sunar. İşte kıymalı krep sarma yoğurt soslu yapmanın adımları:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Tuz (isteğe bağlı)
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su
Yoğurt Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- Zeytinyağı (üzeri için)
Yapılışı
1. Krep Hamurunu Hazırlayın:
- Geniş bir kapta un, süt, yumurta ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. - Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
2. Krep Pişirme:
- Tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. - Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. - Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
3. Kıymalı Harcı Hazırlayın:
- Tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. - Salçayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. - Son olarak yarım su bardağı suyu ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Krepleri Sarın:
- Pişirdiğiniz kreplerin içine kıymalı harçtan koyarak sarın. - Sarılan krepleri servis tabağına dizin.
5. Yoğurt Sosunu Hazırlayın:
- Yoğurdu bir kaseye alın. - Ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Servis:
- Kıymalı krep sarmalarını yoğurt sosu ile birlikte servis edin. - Üzerine zeytinyağı gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
