Kıymalı yoğurtlu kabak nasıl hazırlanır?

Kıymalı Yoğurtlu Kabak Tarifi

Kıymalı yoğurtlu kabak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar.

Gereken Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Adım 1: Kabakların Hazırlanması

Kabakları iyice yıkayın ve uçlarını keserek hazırlayın. İsterseniz kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabuklarını da bırakabilirsiniz. Kabakları uzunlamasına ikiye keserek, içlerini bir kaşık yardımıyla çıkarın.

Adım 2: Kıymanın Hazırlanması

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyin ve sebzelerle birlikte koyu renk alana kadar kavurun.

Adım 3: Salça ve Baharatların Eklenmesi

Kıymaya domates salçasını ekleyip birkaç dakika karıştırın. Ardından pul biber, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıymanız piştikten sonra ocaktan alın.

Adım 4: Kabakları Doldurma

Hazırladığınız kıymalı harcı, kabakların içine doldurun. Doldurduğunuz kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 5: Pişirme İşlemi

Kabakların üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kabaklar yumuşadığında ve üzeri altın rengi aldığında hazırdır.

Adım 6: Servis Önerisi

Pişen kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu koyun ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış nane veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!