Köfteli nohut çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Köfteli Nohut Çorbası Tarifi

Köfteli nohut çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorbadır. İşte adım adım bu lezzetli çorbanın tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Köfte Harcı için Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Aşama 1: Köftelerin Hazırlanması

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.

2. Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bir tabağa dizin.

Aşama 2: Nohutları Haşlama

1. Islanmış nohutları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlanmasını bekleyin.

2. Haşlanmış nohutları süzün ve bir kenara alın.

Aşama 3: Çorbanın Hazırlığı

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı soteleyin. Soğanlar pembeleşince ezilmiş sarımsakları ekleyin.

2. Soğan ve sarımsak hafifçe kavrulduktan sonra, domates ve biber salçalarını ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

3. Üzerine haşlanmış nohutları ve 6 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.

4. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, önceden hazırladığınız köfteleri dikkatlice çorbaya ekleyin.

5. Çorbanız kaynadıktan sonra, pirinci de ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Aşama 4: Servis

1. Çorbanız piştikten sonra, bir süre dinlenmesine izin verin.

2. Servis yaparken sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, üzerine limon suyu sıkabilir veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!