Kolay Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Kolay yoğurtlu kurabiye, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem tereyağı hem de yoğurt kullanarak yumuşak bir doku geliştirirken, aynı zamanda yoğurdun sağladığı ferahlık ve hafifliği de yanında getirir. İşte sizin için basit bir yoğurtlu kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Alabildiğince un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- Üzeri için toz şeker veya hindistancevizi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Un karışımını, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker veya hindistancevizi serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurunuza eklediğiniz un miktarı, yoğurdun su içeriğine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden yavaş yavaş eklemekte fayda var.
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fırından alırken biraz yumuşak görünebilirler; bu durumda endişelenmeyin, soğudukça sertleşeceklerdir.
- Üzerine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz; örneğin dövülmüş ceviz, fındık veya çikolata parçaları eklemek lezzetini artırabilir.
Kolay yoğurtlu kurabiyeniz hazır! Afiyet olsun! |
