Kolay yoğurtlu pirinç çorbası tarifi nasıl yapılır?
Yoğurtlu pirinç çorbası, kış aylarının vazgeçilmez, sağlıklı ve besleyici bir seçeneği olarak ön plandadır. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, soğuk günlerde sıcak bir aile yemeği alternatifidir.
Kolay Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi
Yoğurtlu pirinç çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde harika bir besin kaynağı olacaktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yoğurtlu pirinç çorbasının tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı su (veya et suyu)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle pirinci yıkayın ve süzgeçte bekletin.
- Bir tencereye suyu (veya et suyunu) ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra pirinci ekleyin ve orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürer.
- Pirinç piştikten sonra ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce çırpın.
- Pirinç piştikten sonra çorbanın suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin. Bu işlemi yaparken yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin ve çorbayı karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. İsterseniz tuz eklemeyi unutmayın.
- Son olarak tereyağını bir tavada eritip, üzerine nane ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu karışımı çorbanın üzerine dökün.
Servis Önerisi
Yoğurtlu pirinç çorbası sıcak servis edilir. Dilerseniz üzerine ekstra nane serpebilir veya yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
