Kuru mayalı poğaça yoğurtla nasıl yapılır?

Kuru mayalı yoğurtlu poğaça, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve hızlı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Yoğurt eklenmesi, poğaçaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Pratik tarifiyle misafirlerinizi etkilemenin keyfini çıkarın!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi

Kuru mayalı poğaça, bazen hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak tercih edilir. Yoğurt ekleyerek hazırlayacağımız bu tarif, poğaçaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İşte kuru mayalı yoğurtlu poğaça tarifi:

Malzemeler

1 paket kuru maya (7 gr)
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
İsteğe bağlı: Peynir, zeytin veya sebze harcı (iç malzemesi için)

Hazırlık Aşaması

Ilk olarak, ılık sütü bir kaba alın ve içine şeker ile kuru mayayı ekleyin. Maya kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin.
Ayrı bir kapta, yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu karıştırın.
Mayalı karışımı, yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
Hamuru yoğurduktan sonra, üzerinde bir bezle örtüp 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

Şekil Verme ve Pişirme

Maya süresi dolduktan sonra hamuru tekrar yoğurun ve küçük bezelere ayırın.
Bezeleri avuç içinde açarak iç harcı koyun. İsterseniz sadece hamur şeklinde de bırakabilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü güzelce kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Servis Önerisi

Kuru mayalı yoğurtlu poğaçalarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayran ile güzel bir ikram oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?