Kuru mayalı yoğurtlu poğaça nasıl yapılır?

Kuru mayalı yoğurtlu poğaçalar, yumuşak dokusu ve lezzetiyle kahvaltılara ve atıştırmalıklara şıklık katıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Farklı iç malzemeleri ile zenginleştirin ve keyfini çıkarın!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Kuru mayalı yoğurtlu poğaçalar, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olarak tercih edilen bir tarif. Yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu poğaçalar, misafirlerinize sunmak için de harika bir seçenektir. İşte kuru mayalı yoğurtlu poğaça tarifi:

Malzemeler

3 su bardağı un
1 paket kuru maya ( yaklaşık 10 gram)
1 su bardağı yoğurt
1 ç/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
İsteğe bağlı iç harcı (beyaz peynir, zeytin, patates vb.)

Hazırlık Aşamaları

Bir karıştırma kabında kuru mayayı, toz şekeri ve ılık suyu (1-2 yemek kaşığı) karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin. Yaklaşık 5-10 dakika boyunca köpüklenmesini sağlayın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu iyice çırpın.
Mayalı karışımı, yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru, üzerini nemli bir bezle örterek sıcak bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak içine istediğiniz iç harcı koyun. Yuvarlayarak kapatın.

Pişirme Süreci

Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürerek hafifçe üzerlerini sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana dek pişirin.
Fırından çıkan poğaçalar biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kuru mayalı yoğurtlu poğaçaları sıcak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile harika bir uyum yakalayacaktır. Misafirlere ikram edecekseniz, iç harcını değiştirerek çeşitlilik yaratabilirsiniz. Patates, beyaz peynir, zeytin gibi dolgu malzemeleri ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?