Kuru patlıcan salatası yoğurtlu nasıl yapılır?

Kuru patlıcan salatası, yoğurtla harmanlanarak hazırlanan hafif ve sağlıklı bir mezedir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunarak, sofralarınıza şıklık katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Patlıcan Salatası Yoğurtlu Tarifi

Kuru patlıcan salatası, Akdeniz mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Yoğurtla hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek yanına eşlik edebilecek mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, yoğurtlu kuru patlıcan salatası yapımına dair adım adım tarif ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

2-3 adet kuru patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz ya da taze nane (süsleme için)

Yapılış Aşamaları

İlk olarak kuru patlıcanları bir kapta sıcak su içerisinde en az 2 saat bekletin. Patlıcanların yumuşaması gerekiyor.
Patlıcanlar yumuşadıktan sonra, süzün ve kurulayın. Ardından ince ince doğrayın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
Doğranmış kuru patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyin.
Soğuk servis yaparak, yanında ekmek veya krakerle tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kuru patlıcan salatasını meze olarak sunabilir veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli sebzelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?