Kuskus yoğurtlusu nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Kaynar suya tuz ekleyin ve ardından kuskusu ilave edin.
• Kuskusun üzerine bir kapak kapatın ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
• Sıcak suyun tamamen çekildiğinden emin olduktan sonra, bir çatal yardımıyla kuskusu havalandırın.

• Bir kâseye yoğurdu alın.
• İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Kusku sıcakken yoğurt karışımını ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Ardından, zeytinyağını da ekleyerek bir kez daha karıştırın.

Süsleme ve Servis