Limonlu yoğurtlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır?
Limonlu yoğurtlu cevizli kek, ferahlatıcı limon aroması ve nemli dokusuyla beğeni toplayan bir tatlıdır. Yoğurt ve cevizle zenginleştirilen bu tarif, lezzet ve besleyicilik sunar. Adım adım hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram.
Limonlu Yoğurtlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Limonlu yoğurtlu cevizli kek, hem lezzeti hem de kıvamıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu kek, limonun ferahlatıcı etkisi ve yoğurdun nemlendirici özelliği ile birleşerek mükemmel bir sonuç elde etmektedir. Kekin cevizle zenginleştirilmesi, ona hem besleyici bir değer katmakta hem de kıtırlık sağlamaktadır. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifini adım adım bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Adım: Yumurtaların ve şekerin çırpılması Yumurtaları bir çırpma kabına alarak toz şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır. 2. Adım: Yoğurt ve yağın eklenmesi Beyazlaşan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru malzemelerin ilave edilmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Adım: Limon suyu ve ceviz eklenmesi Son olarak limon suyunu ve iri parçalanmış cevizleri ekleyin. Karıştırma işlemini çok fazla zorlamadan, cevizlerin eşit dağıtılması için nazikçe yapın. 5. Adım: Kekin pişirilmesi Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz. Servis ÖnerileriKekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu krema ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturacaktır. Ekstra Bilgiler
Limonlu yoğurtlu cevizli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ya da sevdiklerinizle birlikte güzel bir çay saati geçirmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. |
Bu tarifi denedim ama kekim neden çöktü, kabartma tozunun tarihi geçmiş olabilir mi?
Taylak bey, kekin çökmesinin birkaç olası nedeni olabilir:
Kabartma Tozu: Evet, tarihi geçmiş kabartma tozu etkisini yitirebilir ve kekin kabarmamasına neden olabilir. Kabartma tozunu kontrol etmek için bir çay kaşığının üzerine biraz döküp üzerine sıcak su ekleyin. Eğer köpürürse hala aktiftir, köpürmezse yenisiyle değiştirin.
Diğer Nedenler:
- Fırın sıcaklığı çok düşük veya yüksek olabilir
- Kek henüz sıcakken soğutmaya çalışmış olabilirsiniz
- Malzemeleri çok uzun süre çırparak kekin havasını alıyor olabilirsiniz
- Ölçüler tam tutmamış olabilir
Tarifi bir daha denediğinizde bu noktalara dikkat etmenizi öneririm.