Limonlu yoğurtlu kek nasıl yapılır?
Limonlu yoğurtlu kek, taze limon aroması ile hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yoğurt sayesinde yumuşak bir doku kazanırken, kolay hazırlanabilir olmasıyla da pratiklik sunar. Misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için ideal bir lezzettir.
Limonlu Yoğurtlu Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Limonun suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip karıştırmayı sürdürün. Bu aşamada kekin limon aroması iyice karışacaktır.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini başka bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın. Dikkat edin, fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi aldığında pişmiş demektir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. İsterseniz kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Kekinizi dilimleyip yanında siyah çay veya limonata ile servis edebilirsiniz.
- Üzerini krem şanti veya jöle ile süsleyerek daha görsel bir ziyafet yaratabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
