Mantar mezesi yoğurtlu nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu mantar mezesi, klasik meze seçeneklerine taze ve ferah bir alternatif sunar. Hem doyurucu hem de hafif bir lezzet olan bu tarif, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen şık bir sunum sağlar. Kolay hazırlanışıyla pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Mezesi Yoğurtlu Tarifi

Mantar mezesi, özel günlerde ya da misafirler için hazırlanan lezzetli bir mezedir. Yoğurt ile birleştiğinde hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir lezzet kazanır. Aşağıda yoğurtlu mantar mezesi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

300 gram taze mantar
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
Yeterince tuz
Yeterince karabiber
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve doğrayın. Mantarların su kalmaması için mutlaka kurulamanız gerekmektedir.
Büyük bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış mantarları tavaya ekleyin.
Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Genellikle bu işlem 5-7 dakika sürer.
Pişen mantarları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi karıştırın. İsterseniz sirkeyi de ekleyebilirsiniz.
Soğuyan mantarları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Mezeyi bir serviste güzelce yerleştirin ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu mantar mezesi, yanında çıtır ekmekler veya krakerlerle servis edilebilir. Ayrıca, annelerimizin yaptığı taze pide ya da lavash ile tüketebilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi tavsiye edilen bu lezzet, salatalık dilimleri ile de güzel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?