Nohut yoğurtlaması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Nohut Yoğurtlaması Tarifi

Nohut yoğurtlaması, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir mezesidir. Genellikle sofralarda ana yemeklerden önce sunulur ve hem doyurucu hem de hafif bir seçenek olarak tercih edilir. İşte nohut yoğurtlaması yapmanın tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Nohutları akşamdan ıslatın. 2. Ertesi gün nohutları süzün ve taze su ile haşlayın. Nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. 3. Pişirme işlemi tamamlandığında nohutları bir süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.

Yoğurt Hazırlığı

1. Yoğurdu bir kaseye alın. 2. Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları rendeleyin veya ezin ve yoğurdun içine ekleyin. 3. Tuz ekleyerek karıştırın.

Nohutları Ekleyin

1. Soğuyan nohutları yoğurda ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın. 2. Eğer daha kremamsı bir kıvam istiyorsanız, nohutların bir kısmını çatal veya bir ezici ile ezerek yoğurdun içine karıştırabilirsiniz.

Sıcak Yağ ile Servis

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. 2. İsteğe bağlı olarak, isterseniz kızgın yağda kuru nane veya pul biber ekleyerek aromalandırabilirsiniz. 3. Hazırladığınız nohut yoğurtlamasının üzerine sıcak yağı dökün.

Servis Önerisi

Nohut yoğurtlamasını dilerseniz maydanoz ya da roka ile süsleyerek soğuk servis yapabilirsiniz. Ekmek ya da pide ile birlikte aperitif olarak sunulması tavsiye edilir. Afiyet olsun!