Nohutlu tavuk ve yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Nohutlu Tavuk ve Yoğurt Çorbası Tarifi

Nohutlu tavuk ve yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve uygun bir tencereye alın. Üzerine su ekleyerek haşlayın. 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra tavukları alın ve soğuması için bir kenara koyun. Bu aşamada tavuk suyunu da saklayın.

2. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.

4. Haşlanmış nohudu ve pirinci ekleyin, karıştırdıktan sonra üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.

5. Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağı kısıp, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.

6. Haşlanmış tavuk göğsünü tekrar çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

7. Son olarak, yoğurdu bir kâsede çırpın. Çorbanın biraz sıcak olmasını bekledikten sonra, yoğurdu çorbaya ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri