Oktay usta'dan süzme yoğurtlu mezeler nasıl yapılır?

Oktay Usta'dan Süzme Yoğurtlu Mezeler

Süzme yoğurtlu mezeler, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın tarifleri ile süzme yoğurtlu mezeler hazırlamak oldukça kolay ve pratiktir. İşte, Oktay Usta'nın tarifinden ilham alarak süzme yoğurtlu mezelerin nasıl yapılabileceğine dair adım adım bir rehber.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Yoğurt Hazırlığı: Süzme yoğurdu bir kaseye alın. Eğer yoğurdun kıvamı çok yoğun ise, biraz su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

2. Sarımsak Ekleyin: Ezinmiş sarımsakları süzme yoğurdun içine ekleyin. Bu, mezeye lezzet katacaktır.

3. Tuz ve Zeytinyağı: Tuz ve zeytinyağını da ekleyin. Zeytinyağı, mezeye hem güzel bir aroma hem de kremsi bir yapı katar.

4. Karıştırma: Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamı çok yoğun ise, biraz daha su ekleyerek karıştırmaya devam edebilirsiniz.

5. Servis: Hazırladığınız süzme yoğurtlu meze servis tabağına alın. Üzerini zeytinyağı ile gezdirip, doğranmış taze otlarla süsleyebilirsiniz.

İsteğe Bağlı Ekstra Malzemeler

Bu mezeyi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri de kullanabilirsiniz:

• Kavrulmuş ceviz
• Dereotu
• Kapari
• Kırmızı pul biber

Sunum Önerileri

Süzme yoğurtlu mezenizi, yanında zeytinyağlı ekmek, pita ekmeği veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında mevsim salatası ile de sunum yaparak misafirlerinize harika bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Oktay Usta'nın tariflerini deneyerek lezzetli ve sağlıklı mezeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!