Patates topları yoğurtlu sosla nasıl hazırlanır?
Lezzetli patates topları, çıtır dış kaplaması ve içindeki peynirle birlikte harika bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Kızartılarak hazırlanan bu aperatifin yanına ferahlatıcı yoğurtlu sos eklenmesi, tadını daha da zenginleştiriyor.
Patates Topları için Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rende peynir (kaşar veya mozzarella tercih edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz ve kararbiber (isteğe bağlı baharatlar)
- Yağ (kızartmak için)
- İsteğe bağlı olarak yeşil soğan veya maydanoz
Yoğurtlu Sos İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Zeytinyağı (süslemek için)
- Ferahlık katması için limon suyu (isteğe bağlı)
Patates Topları Hazırlık Aşaması
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir geniş kasede ezin.
- Ezilen patatesin içine rende peynir, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz da katabilirsiniz.
- Karışımı iyice yoğurun ve küçük toplar haline getirin.
- Her bir patates topunu galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve patates toplarını altın rengini alana kadar kızartın.
Yoğurtlu Sos Hazırlama Aşaması
- Bir kasede yoğurdu alın. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsağı dövüp yoğurt ile karıştırın.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Sosunuz hazır! Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Patates toplarını sıcak olarak servis tabağına alın.
- Yanında hazırladığınız yoğurtlu sosu sunun.
- İsterseniz üzerine taze yeşillikler ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
