Patatesli kek nasıl yapılır, yoğurtsuz ve sütsüz?

Patatesli kek, özellikle farklı tatlar denemek isteyenler için ideal bir tariftir. Yoğurtsuz ve sütsüz olması, bu tarifi daha hafif hale getirir ve vegan beslenenler için de uygundur. İşte patatesli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Yapılışı

1. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendenin ince tarafını kullanmanız, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.

2. Rendelediğiniz patatesleri bir temiz beze sararak fazla suyunu çıkartın. Bu, kekin dokusunu daha iyi hale getirecektir.

3. Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Rendelediğiniz patatesleri yumurta ve yağ karışımına ekleyin.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.

6. Kuru malzemeleri patatesli karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

7. Eğer kullanıyorsanız, doğradığınız maydanoz veya dereotunu da karışıma ekleyin.

8. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerisi

Patatesli kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine yoğurt veya vegan soslar eklemek, lezzetini artırır.

Sonuç

Patatesli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte tarifimiz! Afiyet olsun!