Patlıcanlı tavuklu yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Patlıcanlı tavuklu yoğurtlu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Haşlanmış tavuk göğsü ve altın rengi patlıcanların buluştuğu bu tarif, yoğurtlu sos ile taçlanarak hafif bir öğün veya atıştırmalık niteliği taşıyor. Soğuk servis edin, afiyetle tüketin!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patlıcanlı Tavuklu Yoğurtlu Salata Tarifi

Patlıcanlı tavuklu yoğurtlu salata, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilecek harika bir seçenektir. İşte bu tarifi yaparken ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler

2 adet orta boy patlıcan
2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlama işlemi için bir tencereye tavuk göğsünü koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar haşlayın. Piştikten sonra tavukları ince ince didikleyin.
Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Tuz ile bir süre bekletin, ardından suyunu süzerek fazla tuzdan arındırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patlıcanları ekleyin. Orta ateşte, altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları bir süre dinlendirin.

Yoğurt Karışımının Hazırlanması

Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak rendelediğiniz sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.

Salatanın Hazırlanması

Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları, kızartılmış patlıcanları büyük bir kaseye alın.
Yoğurtlu karışımı ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz veya dereotunu serpin.

Servis Önerisi

Salatanızı soğuk olarak servis yapın. İsterseniz yanında lavaş veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?