Pekmezli yoğurtlu kek tarifi nasıl hazırlanır?

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Adım 1: Malzemeleri Hazırlama

Kek yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazır edin. Yumurtaları ve yoğurdu oda sıcaklığında bekletmek, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Adım 2: Yumurtaları Çırpma

Büyük bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine isteğe bağlı olarak yarım su bardağı şekeri ekleyin. Mikser ya da çırpıcı yardımıyla yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

Adım 3: Yoğurt ve Pekmezi Ekleyin

Çırpılmış yumurtaların üzerine 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı pekmezi ekleyin. Bu aşamada 1 çay bardağı sıvı yağı da ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Adım 4: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini güzelce karıştırın. Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ya da tahta bir kaşık ile karıştırarak hamuru oluşturun.

Adım 5: Kek Kalıbını Hazırlama

Kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın. Dilerseniz un da serpebilirsiniz. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üstünü düzeltin.

Adım 6: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla test yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Adım 7: Soğutma ve Servis

Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.