Peynirli Poğaça Yoğurtlu Tarifi
Peynirli poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Yoğurt kullanarak yapıldığında hamuru daha yumuşak ve lezzetli olur. İşte peynirli poğaça yapmanın tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (yumurta sarısı üstü için ayrılacak)
- 5-6 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın.
- Açtığınız hamurun içine beyaz peyniri koyun ve hamuru kapatın.
- Yuvarlayarak veya şekil vererek poğaçaları oluşturun.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Sıcak servis yapabileceğiniz peynirli poğaçalar, çay saatinde ya da misafir ağırlarken harika bir lezzet sunar. Yanında zeytin, domates ve salatalık dilimleriyle birlikte sunmayı unutmayın!
Afiyet olsun! |
