Peynirli Yoğurtlu Meze Tarifi
Peynirli yoğurtlu meze, özellikle mezelerin vazgeçilmezlerinden biridir. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, her türlü yemek masasında yerini alabilir. İşte hızlı ve pratik bir tarif.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
- Tuz (isteğe göre)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla iyice ezin. Bu aşamada lor peyniri kullanırsanız, daha kremsi bir doku elde edersiniz.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve isterseniz rendelenmiş sarımsağı birleştirin. Bu karışımı iyice çırpın.
- Ezilmiş beyaz peyniri yoğurtlu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz eklemeyi unutmayın, ancak beyaz peynirin tuzluluğunu da göz önünde bulundurmalısınız.
- Mezenizi servis edeceğiniz tabağa aktarın ve üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyin. Dilerseniz bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Peynirli yoğurtlu meze, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile harika bir ikili oluşturur.
- Ayrıca, sebzelerle de servis edebilirsiniz. Salatalık, havuç ve biber dilimleri güzel birer eşlikçi olacaktır.
- Soğuk bir içecek eşliğinde, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Bu tarifle hem yapımı oldukça kolay hem de tüm misafirlerinizi etkileyecek bir meze hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!
|
