Pirinç pilavından yoğurtlu çorba nasıl yapılır?

Artık pilavları değerlendirmenin şahane bir yolu: yoğurtlu çorba! Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem ekonomik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Sadece 20 dakikada hazırlanan tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Pilavından Yoğurtlu Çorba Yapımı

Bayatlamış veya artan pirinç pilavını değerlendirmek için harika bir yöntem olan yoğurtlu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı pişmiş pirinç pilavı
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su (veya et suyu)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz (damak tadınıza göre)

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam Süre: 20 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Karışıma yavaş yavaş 1 su bardağı su ekleyerek sıvılaşmasını sağlayın (bu şekilde yoğurdun kesilmesi önlenir).
Bir tencereye kalan 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya pirinç pilavını ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurtlu karışımı tenceredeki pilavlı suya yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
Tuzunu ayarlayın ve ocaktan alın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve 1 dakika kavurun.
Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerine nane sosunu gezdirin.

İpuçları:

Pirinç pilavının tuzlu olması durumunda çorbaya ek tuz eklemeyin.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Yoğurdun kesilmemesi için karışımı kaynayan suya yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak önemlidir.

Servis Önerisi: