Pirinçsiz yoğurt çorbası nasıl hazırlanır? tarif verir misiniz?
Geleneksel lezzetleri hafif bir dokunuşla yeniden yorumlamak isteyenler için pratik bir tarif: Pirinçsiz yoğurt çorbası, sade malzemelerle hazırlanan hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Yoğurt temelli bu çorba, özellikle hafif akşam yemekleri veya sıcak günler için ideal bir tercih olacak.
Pirinçsiz Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Üzerine azar azar su ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın
- Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine nane sosunu gezdirin
- Sıcak servis yapın
İpuçları:
- Çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvamını beğenmezseniz su veya yoğurt ilavesi yapabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak küçük doğranmış havuç ekleyebilirsiniz
- Nane yerine pul biber de kullanabilirsiniz
|
