Portakallı Yoğurtlu Kek Tarifi
Portakallı yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı portakal aromasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir lezzettir. İşte bu nefis keki yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet portakalın suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmanız gerekiyor.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir arada eleyin. Bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıttığınız fırında, yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan dikkatlice çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Portakallı yoğurtlu keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
