Sarımsaklı Yoğurtlu Havuç Kızartması Tarifi
Sarımsaklı yoğurtla havuç kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da meze seçeneğidir. İşte bu nefis tarifi nasıl hazırlayacağınıza dair detaylar:
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy havuç
- 2-3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için ayçiçek yağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Havuçların Hazırlanması:
- Havucu iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Havucu rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Karışımın Hazırlığı:
- Derin bir kâsede rendelenmiş havuçları, un, mısır nişastası, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak havuçların unu iyice kaplamasını sağlayın.
3. Kızartma İşlemi:
- Bir tavada yeterli miktarda ayçiçek yağını ısıtın.
- Havuç karışımını kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran havuçları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sarımsaklı Yoğurdun Hazırlanması:
- Yoğurdu bir kâseye alın.
- Sarımsakları soyup rendeleyin veya ezin ve yoğurdun içine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı ilave edin ve karıştırın.
Servis
- Kızartılmış havuçları servis tabağına alın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin veya yanına dip sos olarak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu sarımsaklı yoğurtlu havuç kızartması, misafirlerinizi etkileyecek harika bir lezzet. Hem sağlıklı hem de kolay bir tarif arayanlar için ideal! | 
