Sarımsaklı yoğurtlu mantar nasıl yapılır?

Sarımsaklı Yoğurtlu Mantar Tarifi

Sarımsaklı yoğurtlu mantar, lezzetli bir meze veya ana yemek olarak sunulabilen pratik bir tariftir. Mantarın doğal tatlarını ön plana çıkaran yoğurt ve sarımsak ile birleştiğinde harika bir tadı ortaya çıkar. İşte adım adım sarımsaklı yoğurtlu mantar yapımı için gereken malzemeler ve tarif aşamaları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Mantarları iyice yıkayın ve temizleyin. Eğer dilimlemeyi tercih ediyorsanız, mantarları ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Dilerseniz bütün olarak da kullanabilirsiniz.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa temizlediğiniz mantarları ekleyin.

3. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürecektir. Mantarların suyunu çektiğinden emin olun.

4. Mantarlar piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısa bir süre daha pişirin ve ocaktan alın.

5. Diğer yandan, yoğurdu bir kaba alın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin, ardından yoğurdun üzerine ekleyin. Kendi damak zevkinize göre sarımsak miktarını ayarlayabilirsiniz.

6. Yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın. Tekrar tuz eklemek isterseniz, bu aşamada yapabilirsiniz.

7. Pişirdiğiniz mantarları bir servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve karıştırın. Dilerseniz, üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarımsaklı yoğurtlu mantarı soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında kızarmış ekmek veya pita ekmek ile sunmanız, lezzetini artıracaktır. Özellikle yaz aylarında hafif bir meze alternatifi olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!