Şehriyeli Tavuklu Yoğurtlu Salata Tarifi
Şehriyeli tavuklu yoğurtlu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. İşte adım adım bu salatanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif:
Malzemeler
- 2 su bardağı şehriye
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (süsleme için)
- Salatalık (isteğe bağlı, doğranmış)
- Domates (isteğe bağlı, doğranmış)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayın. Bunun için bir tencereye tavuk göğsünü koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavukların iyice pişmesi için yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
- Haşlanan tavukları çatalla didikleyin ve bir kenara alın.
- Başka bir tencerede şehriyeleri haşlayın. Şehriyeleri kaynayan tuzlu suya atın ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır.
- Şehriyeler piştikten sonra, süzün ve soğumaya bırakın.
Yoğurt Sosunu Hazırlayın
- Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın. İyice çırpın ve homojen bir sos elde edin.
Salatayı Birleştirin
- Soğuyan şehriyeleri, didiklenmiş tavukları ve doğranmış sebzeleri (salatalık ve domates) büyük bir salata kasesine alın.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatanızı maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Şehriyeli tavuklu yoğurtlu salatayı soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında bütün bir öğün için hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Yanında çıtır ekmek veya krakerlerle sunmanız da güzel bir seçenek olabilir. Afiyet olsun! |
