Semizotlu Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Semizotlu yoğurtlu havuç salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak tercih edilebilen, ferahlatıcı bir tariftir. Özellikle yaz aylarında hafif bir beslenme arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte, bu nefis salatanın yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları:
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç
- 1 su bardağı semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Çörek otu veya kuru nane (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları rendeler veya ince halkalar halinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve rendelenmiş havuçları bu suya ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan havuçları süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Semizotlarını da yıkayarak yapraklarını ayrıştırın. Gerekiyorsa büyük yaprakları daha küçük parçalara bölün.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
- Soğuyan havuçları ve semizotlarını yoğurt karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak buluşturun.
- Hazırladığınız salatayı bir servis tabağına alın ve üzerini çörek otu veya kuru nane ile süsleyin.
- Servis etmeden önce, salatanın buzdolabında biraz dinlenmesi daha lezzetli olmasını sağlayabilir.
Servis Önerileri
Semizotlu yoğurtlu havuç salatasını, ana yemeklerin yanında yan yemek olarak sunabilir ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
