Sodalı Yoğurtlu Limonlu Kur Malzemeleri
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soda
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İsteğe bağlı olarak şeker (1/2 su bardağı)
Hazırlık Aşamaları
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, sıvı yağı, limon suyu ve rendesini bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışıma kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Soda ekleyin ve karışımın köpürmesini bekleyin. Bu, kurun hafif ve gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Unu yavaşça eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtüp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi
- Kuruların üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz; çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.
Not
- Kendi damak zevkinize uygun olarak limon miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurular, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.
Afiyet olsun! |
