Sünen Yoğurt Nedir?
Sünen yoğurt, yöresel bir lezzet olup, genellikle daha yoğun ve probiyotik özellikleri zengin olan yoğurt çeşididir. Farklı yöntemlerle mayalanarak elde edilen bu yoğurt, birçok tarifte kullanılabilir.
Sünen Yoğurt ile Hazırlanabilecek Tarifler
- Sünen Yoğurtlu Çorba - Malzemeler: Nohut, pirinç, sebzeler, baharatlar. - Yapılışı: Nohut ve pirinci haşlayın, sebzeleri ekleyin ve pişirin. Ardından sünen yoğurdu ekleyip karıştırarak servis yapın.
- Sünen Yoğurtlu Salata - Malzemeler: Mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, zeytinyağı, limon suyu, tuz. - Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine bir miktar sünen yoğurt ekleyerek hafifçe karıştırıp servis edin.
- Sünen Yoğurtlu Smoothie - Malzemeler: Taze meyveler (örneğin muz, çilek), bal, süt, sünen yoğurt. - Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Soğuk servis yapın.
- Karnıyarık - Malzemeler: Patlıcan, kıyma, domates, biber, baharatlar, sünen yoğurt. - Yapılışı: Patlıcanları kızartın ve içlerini doldurun. Fırında pişirdikten sonra, üzerine sünen yoğurdu ekleyerek sıcak servis edin.
- Börek Çeşitleri - Malzemeler: Yufka, peynir, ıspanak veya diğer iç harçlar, sünen yoğurt. - Yapılışı: Yufkaların içine iç harcı koyarak sarın. Üzerine sünen yoğurt sürerek fırında pişirin.
Sünen Yoğurt ile Farklı Tatlılar
- Sünen Yoğurtlu Kek - Malzemeler: Un, şeker, yumurta, sünen yoğurt, kabartma tozu. - Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak kek hamurunu hazırlayın ve fırında pişirin.
- Sünen Yoğurtlu Parfe - Malzemeler: Granola, taze meyveler, sünen yoğurt, bal. - Yapılışı: Derin bir kapta sırasıyla granola, sünen yoğurt ve meyve katmanları oluşturun. Üzerine bal gezdirerek servis edin.
Sonuç
Sünen yoğurt, zengin lezzeti ve yoğun kıvamı ile birçok farklı tarifte kullanılarak yemeklerinize ayrı bir tat katabilir. Hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanılabilmesi, onun mutfaktaki yerini daha da özel kılmaktadır. Kendi damak tadınıza uygun tarifleri deneyerek yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. |
