Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek Nedir?
Sütsüz ve yoğurtsuz kek, süt ve yoğurt içermeyen malzemelerle hazırlanan bir kek türüdür. Bu tür kekler, süt ürünlerine alerjisi olanlar, vegan beslenenler ya da diyet yapanlar için ideal bir çözümdür. Ayrıca sağlıklı atıştırmalık arayanlar için de harika bir alternatiftir.
Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek Yapmanın Temel Malzemeleri
Sütsüz ve yoğurtsuz kek yaptıktan sonra başarılı bir sonuç almak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır: - Un (genellikle beyaz un veya tam buğday unu)
- Şeker (toz şeker veya tercih edilen başka bir tatlandırıcı)
- Yağ (zeytinyağı, ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı)
- Yumurta (vegan bir alternatif arıyorsanız, chia tohumu veya keten tohumu kullanabilirsiniz)
- Kabartma tozu veya karbonat
- Vanilya veya limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- Meyve veya kuru yemiş (isteğe bağlı)
Sütsüz ve Yoğurtsuz Kek Tarifi
İşte şık ve lezzetli bir sütsüz ve yoğurtsuz kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta (vegan alternatif olarak 3 yemek kaşığı keten tohumu + 9 yemek kaşığı su)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 su bardağı su veya meyve suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. İyice karıştırın.
- Son olarak suyu ya da meyve suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak ya da kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekletin.
Çeşitli Sütsüz Kek Alternatifleri
Farklı malzemelerle çeşitlendirilmiş sütsüz kek tarifleri de mevcuttur: - Çikolatalı Sütsüz Kek: Kakao eklenerek yapılabilir.
- Havuçlu Sütsüz Kek: Rendelenmiş havuç ve ceviz eklenebilir.
- Meyveli Kek: İstenilen taze meyveler (elma, muz, şeftali vb.) eklenebilir.
- Baharatlı Kek: Tarçın ve zenceil eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.
Sonuç
Sütsüz ve yoğurtsuz kekler, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık sunmanın yanı sıra, çeşitli malzemelerle zenginleştirildiğinde farklı tatlar da deneyimlemenize olanak sağlar. Evde yaparak hem ailenize hem de misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
