Süzme yoğurt kavurması nasıl hazırlanır?

Süzme yoğurt kavurması, Türkiye mutfağının lezzetli ve pratik bir tarifi olup, süzme yoğurt, çeşitli baharatlar ve bazen de sebzelerle yapılan bir yemektir. Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek alternatifi olarak tercih edilir. Ayrıca, meze olarak da servis edilebilir.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Adım: Sarımsakların Hazırlanması

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsaksız da yapılabilir, ancak aroması için eklenmesi önerilir.

2. Adım: Yoğurdun Hazırlanması

Geniş bir kaseye süzme yoğurdu alın. Üzerine doğranmış sarımsakları ekleyip iyice karıştırın.

3. Adım: Baharatların Eklenmesi

Karışıma pul biber, nane ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak haşlanmış nohutu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Adım: Zeytinyağının Kavrulması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağın içine pul biber ekleyin ve birkaç saniye kavurun. Bu adım, baharatların aromasını ortaya çıkarmak için önemlidir.

5. Adım: Servis

Kavurduğunuz zeytinyağını yoğurt karışımının üzerine dökün ve karıştırın. İsterseniz üzerine ek olarak biraz daha nane veya pul biber serpebilirsiniz. Süzme yoğurt kavurmasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya pita ile sunmak harika bir tercih olacaktır.

Sonuç

Süzme yoğurt kavurması, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı baharatlar ekleyerek kendi yorumunuzu katabilirsiniz. Afiyet olsun!