Süzme yoğurtlu sos nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Süzme yoğurtlu sos, yoğurdun süzme işlemiyle kıvamının artırıldığı ve genellikle çeşitli malzemelerle zenginleştirildiği lezzetli bir sos çeşididir. Yoğurdun yoğun kıvamı, bu sosu salatalar, mezeler veya ana yemeklerin yanında kullanmaya uygun hale getirir.

Malzemeler

Süzme yoğurtlu sos yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Tarifin Hazırlanışı

Süzme yoğurtlu sosu hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, süzme yoğurdu bir kasenin içine alın.
• Sarımsağı ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin. Sarımsak kullanmak istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
• Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanozu ince ince kıyıp sosun içine ekleyin.
• Sos kıvamını ve lezzetini kontrol edin. Gerekirse biraz daha tuz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Sosun üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu buzdolabında 15-30 dakika dinlendirerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Süzme yoğurtlu sos, çeşitli yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Aşağıda bu sosu nerelerde kullanabileceğinizi bulabilirsiniz:

• Izgara etlerin veya sebzelerin yanına
• Salatalar üzerinde sos olarak
• Meze olarak servis edilen sebzelerle
• Sandviç ve dürümlerin içinde

Sonuç

Süzme yoğurtlu sos, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da yemek tamamlayıcısıdır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!