Tarçınlı Kekin Yoğurtlu Tarifi
Tarçınlı kek, hem lezzetli hem de kokusu ile iştah açan bir tatlıdır. Yoğurtlu versiyonu ise kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Aşağıda yoğurtlu tarçınlı kekin yapılışı hakkında detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (kırılmış)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 dereceye) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaların ve şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve toz tarçını birlikte eleyin.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak, kırılmış ceviz veya fındıkları ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz olmuş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğutun. Ardından kalıptan çıkararak tamamıyla soğuması için bir tel ızgaraya alın.
Servis Önerileri
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.
- Sıcak bir içecek ile birlikte ikram etmek harika bir eşleşme olacaktır.
Tarçınlı yoğurtlu kek, nemli dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
