Tavuk çorbası yoğurtlu tarifini nasıl yapabilirim?

Tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Yoğurt eklenmesi, çorbanın hem besin değerini artırır hem de ona kremsi bir lezzet katmaktadır. Bu tarifte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz yoğurtlu tavuk çorbasının adımlarını anlatacağım.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle tavuk göğsünü iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra tavuk göğsünü 20-25 dakika kadar haşlayın. Haşlanan tavukları bir tabağa alıp soğumaya bırakın. 3. Tavukların suyu, çorbanızın lezzetini artıracak, bu nedenle tavuk suyu tencerenizde kalsın. 4. Başka bir tencerede, zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından, yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, pirincin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 6. Tavuk suyunuzu tencereye ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, çorbayı kısık ateşte pişirmeye devam edin. 7. Bu esnada, haşlanmış tavuk göğsünü güzelce didikleyin ve çorbanın içine ekleyin. 8. Çorbanız kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Pirinçler pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. 9. Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve bir kasede yoğurdu hazırlayın. Yoğurdu bir miktar çorba ile inceltin ve ardından karıştırarak çorbaya ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir. 10. Çorbanızın üzerine maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Tavuk çorbası yoğurtlu tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Çorbanızın yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde tadını çıkaracağınıza eminiz!