Tavuk Göğsü Yoğurtlu Meze Tarifi
Tavuk göğsü yoğurtlu meze, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Bu pratik tarifi hemen mutfağınıza uygulayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tavuk göğsünü ekleyin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
- Tavuk göğsü piştikten sonra, ocağı kapatın ve tavukları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları ince ince shredleyin veya doğrayın.
- Bir kaba süzme yoğurdu alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak güzel bir sos elde edin.
- Doğradığınız tavuk göğsünü yoğurtlu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Karışımı servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. İsterseniz zeytinyağı gezdirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Tavuk göğsü yoğurtlu mezenizi, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli mezeyi yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
