Tavuk suyuyla yoğurt çorbası nasıl yapılır?
| Tavuk suyuyla yoğurt çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli çorbalardan biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İşte tavuk suyuyla yoğurt çorbasının hazırlanışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak pirinci yıkayıp süzün. 2. Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. 3. Kaynayan tavuk suyuna yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. 4. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpın. 5. Pişen pirinç ve tavuk suyundan bir miktar alarak yoğurt karışımına ekleyin. Bu işlem, yoğurt karışımının sıcak çorba ile kesilmesini önler. 6. Yoğurt karışımını tencereye yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin. 7. Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için gerektiğinde daha fazla tavuk suyu veya su ekleyebilirsiniz. Servis 1. Çorbanız piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2. Tereyağını bir tavada eritin ve dilediğiniz baharatlarla (örneğin nane) 2-3 dakika kavurun. 3. Çorbanızı kaselere dökün ve üzerine hazırladığınız tereyağlı karışımı gezdirin. 4. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin! Sonuç Tavuk suyuyla yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özel günlerinizde veya kış aylarında sıcak bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Denemekten çekinmeyin! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
