Taze fasulye yoğurtlu haşlama nasıl yapılır?

Taze Fasulye Yoğurtlu Haşlama Tarifi

Taze fasulye yoğurtlu haşlama, özellikle yaz aylarında serinletici bir mezeyken, zengin besin içeriği ve hafif lezzetiyle sofralarınızda yer alabilir. Bu tarif hazırlanması oldukça basit ve pratik bir alternatiftir. İşte adım adım taze fasulye yoğurtlu haşlama tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri yaklaşık 3-4 santimetre uzunluğunda parçalara kesin.

2. Geniş bir tencerede su kaynatın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kaynayan suya doğranmış taze fasulyeleri ekleyin.

3. Fasulyeleri yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin hafif yumuşaması yeterlidir; çok fazla haşlamaktan kaçının.

4. Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın.

Yoğurt Sosu Hazırlama

1. Sarımsakları soyun ve bir rende veya dövecekle ezerek püre haline getirin.

2. Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin.

3. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip tuzu da ilave edin. İyice karıştırın, smooth bir kıvam elde edin.

Servis Aşaması

1. Soğuyan fasulyeleri bir servis tabağına alın.

2. Üzerine yoğurt sosunu dökün ve güzelce karıştırın.

3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Bu karışımı yoğurtlu fasulyenin üzerine gezdirin.

4. Taze fasulye yoğurtlu haşlamanızı servise sunun. Soğuk olarak, mezeleriyle birlikte veya ana yemeklerin yanında yemeyi tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!