Yalancı çerkez tavuğu yoğurtlu nasıl yapılır?

Yalancı Çerkez tavuğu, Türk mutfağının sevilen meze ve ana yemeklerinden biridir. Genellikle tavuk etinin yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla yapılan, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarif, geleneksel Çerkez tavuğu tarifinin alternatifi olarak ortaya çıkmıştır ve özellikle soğuk servis edildiğinde oldukça cazip hale gelir.

Malzemeler

Aşağıda yalancı Çerkez tavuğu yapımı için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (arzuya göre)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Özellikle sunum için maydanoz veya nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

Yalancı Çerkez tavuğu yapımında takip edilecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tavukların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
• Tavuklar piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları küçük parçalar halinde didikleyin ya da doğrayın.
• Bir kaseye didiklenmiş tavuk parçalarını alın. Üzerine yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin birbirine iyice yedirilmesini sağlayın.
• Eğer ceviz eklemek istiyorsanız, ceviz içini de ekleyin ve karıştırın. Ceviz, yemeğe ekstra bir kıtırlık ve lezzet katar.
• Karabiber ve pul biberi de ekleyin. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz; baharat sevginize göre miktarları artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerini düzleştirin. İsterseniz, üzerini bir dilim ceviz veya taze otlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yalancı Çerkez tavuğu, soğuk servis edilen bir meze veya atıştırmalık olarak mükemmel bir tercihtir. Yanında;

• Taze ekmek veya pita ekmeğiyle servis edilebilir.
• Yeşil salata ile sunması, yemeği daha da hafifletebilir.
• Çeşitli turşular da yemeğe eşlik edebilir.

Yalancı Çerkez tavuğu, lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için harika bir seçenek. Afiyet olsun!