Yeşil mercimek yoğurtlaması nasıl yapılır?

Yeşil mercimek yoğurtlaması, yeşil mercimeğin yoğurt ve çeşitli baharatlarla bir araya getirildiği lezzetli ve besleyici bir mezedir. Hem zengin bir protein kaynağı hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, sağlıklı beslenme arayanlar için ideal bir seçenektir.

1. Adım: Yeşil mercimekleri yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ile bir tencereye koyun. Mercimekleri haşlamak için yeterli su ekleyin.

2. Adım: Mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.

3. Adım: Yoğurdu bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak, sarımsakları ince ince doğrayıp yoğurtla karıştırabilirsiniz.

4. Adım: Soğuyan mercimekleri yoğurtlu karışıma ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Adım: Karışımı servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek yoğurtlamasını soğuk olarak, yanında taze ekmek veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, meze olarak veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz.

Sonuç

Yeşil mercimek yoğurtlaması hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak tüketebileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinize farklı ve sağlıklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!