Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi
Yıldız şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen çorbalardan biridir. Genellikle hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilir. Bu çorbanın bir özelliği de yoğurtla birlikte servis edilebilmesidir. İşte yoğurtlu Yıldız şehriye çorbasının tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan (ince kıyılmış)
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı 1/2 su bardağı yoğurt (servis için)
- 2-3 dal taze nane (servis için)
Yapılışı
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yıldız şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısarak 10-15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyebilir veya yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
- Taze nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Sonuç
Yıldız şehriye çorbasında yoğurt kullanmak isteğe bağlıdır. Eğer çorbanızı daha kremamsı ve lezzetli hale getirmek isterseniz, yanında yoğurt ile sunmanız önerilir. Keyifli sofralar dilerim!
| 
