Yoğurt Çorbası Tarifi (2 Kişilik)
Yoğurt çorbası, hafif ve lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarda yerini alır. Pratik yapılışıyla hem iştah açıcı bir aperatif hem de sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen bir çorbadır. Aşağıda, 2 kişilik yoğurt çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış adımları yer almaktadır.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1 adet limon (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su (kaynatmak için)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencereye 2 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurtayı, unu ve tuzu güzelce çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Kaynamakta olan suya, yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırmayı unutmayın; yoksa yoğurt kesilebilir.
- Karışımın kaynaması için orta ateşte 10-15 dakika pişirin ve ara ara karıştırmaya devam edin.
- Çorbanız koyulaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak nane ve limonu ekleyin. Varsa, zeytinyağını da üzerine gezdirebilirsiniz.
- Çorbanız piştikten sonra, ocaktan alın ve servis kaselerine dökün.
- Soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine biraz nane serpiştirerek dekoratif hale getirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurt çorbanız hazır! Hem hafif hem de besleyici bir seçenek olan bu çorbayı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
