Yoğurt çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurt Çorbası Nedir?

Yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir özellik taşıyan, besleyici ve hafif bir Türk çorbasıdır. Ana malzemesi yoğurt olan bu çorba, genellikle pirinç, nane ve diğer baharatlarla zenginleştirilir. Hem lezzeti hem de sağlık faydaları nedeniyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Yoğurt çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pirinç
1 adet yumurta sarısı
4 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Sarımsak (isteğe bağlı)

Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Yoğurt çorbasını yapmak oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif edilmiştir:

Öncelikle pirinci yıkayın ve süzün.
Büyük bir tencereye su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Suyun kaynamasıyla birlikte pirinci ekleyin ve orta ateşte pişirin. Pirinçlerin yumuşamasını bekleyin.
Ayrı bir kasede yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın.
Pirinçler piştikten sonra, biraz çorba suyunu yoğurt karışımına ekleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler.
Yoğurt karışımını tencereye yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorba kaynamaya başlayınca kuru naneyi, tuzu ve isteğe bağlı eklenecek sarımsağı ekleyin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın ve üzerine pul biber veya kuru nane ekleyerek hafifçe kızartın.
Kızarttığınız yağı çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbanız servise hazır!

Servis Önerileri

Yoğurt çorbasını soğuk olarak servis etmek, özellikle yaz aylarında daha keyifli olabilir. Yanında taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çorbanın dışına pul biber serpmeyi de tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?