Yoğurt çorbası tavuklu nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Yoğurt çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt, tavuk ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Tavuklu yoğurt çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarda yer alır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra pirinci ekleyip 10 dakika kadar haşlayın. 2. Pirinçler yumuşadıktan sonra, haşlanmış tavuk göğsünü de ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve tavuk haşlama suyunu çırpın. Bu karışımı çorbanın içine ekleyin. Karıştırarak kaynamasını sağlayın. 4. Çorbanın kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. 5. Son olarak, tereyağını bir tavada eriterek üzerine kurutulmuş naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün.

Püf Noktaları

Servis Önerileri

Yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze bir ekmek, pide veya crouton ile birlikte servis etmek de hoş bir alternatife dönüşebilir. Yapımı kolay ve hızlı olan tavuklu yoğurt çorbası, hem soğuk hem de sıcak günlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!