Yoğurt Soslu Dönerin Malzemeleri
- 500 gram döner eti (önceden pişirilmiş ya da hazır döner)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
Sos İçin Gerekli Malzemeler
- 200 gram yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
1. Döner Etinin Hazırlığı
- İlk olarak döner etini ince dilimler halinde kesin ya da eğer hazır döner kullanıyorsanız bu aşamayı atlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve döner etlerini ekleyin.
- Etleri ekleyip tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırarak, orta ateşte piyazlamak için pişirin. Etler altın rengi alana kadar çevirmeye devam edin.
2. Yoğurt Sosunun Hazırlığı
- Bir kasede yoğurdu, mayonezi (kullanıyorsanız), limon suyunu, tuzu ve isteğinize göre nane veya pul biberi karıştırın.
- Sosun kıvamının yoğun olmasını istiyorsanız, yoğurdun üzerine birkaç damla su ekleyebilir ve karıştırarak ideal kıvamı elde edebilirsiniz.
3. Servis Aşaması
- Pişen döner etlerini servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu güzelce dökün.
- İsteğe bağlı olarak, döneri lavaş veya pita ekmeği içinde sunabilir, yanına tatlı biber, domates ve yeşillikler ile zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
